Steenberg 1682 MCC Chardonnay Brut

Steenberg Vineyards is een van de oudste boerderijen van de Kaap en werd opgericht door de vastberadenheid en moed van hun oprichter, Catharina Ras.

Steenberg 1682 MCC Chardonnay is een blancs de blanc en wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven. Het is gemaakt volgens de traditionele methode en wordt als zodanig een Méthode Cap Classique genoemd. De Chardonnay-druiven werden met de hand geplukt.

De Steenberg Chardonnay Brut 1682 heeft een bleke citroen kleur en een delicate mousse. Het is een frisse en fruitige wijn met levendige tonen van Granny Smith-appel, gekonfijte citroenschil en witte perzik. Het is levendig in de mond, met finesse en complexiteit met een frisse zuurgraad. Smaken van citroen siroop, honing zoete nectarines en pistache zijn duidelijk in de smaak te herkennen. Het heeft een lange, maar verfrissende afdronk. 

Steenberg ligt in de Constantia vallei die een koel klimaat kent en het oudste wijngebied is in de Nieuwe Wereld. De wijngaarden van Steenberg klampen zich vast aan de hellingen van de Steenberg, die deel uitmaakt van het nationale park Tafelberg.